Nel 2000 scopre che l’intestino non è una barriera chiusa, ma regola il passaggio di sostanze attraverso una proteina, la zonulina. Un’eccessiva permeabilità intestinale può essere un fattore chiave in numerose malattie autoimmuni, dall’artrite reumatoide al diabete, ai disturbi neurodegenerativi.
Leggi l’articolo completo clicca qui
